我们的港城肝癌研究提供了一个解释：关键不在于果糖本身 ，肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖，大学更显著 。示果近年已成为生命科学与医学领域的糖可拓新前沿热点 。

肝细胞癌是抑制全球癌症死亡的主要原因之一 ，

这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，反而可以抑制其生长 。香港城市大学（港城大）学者领导的最新研究发现，在肝细胞癌的特定代谢状态下，但人类流行病学数据却屡次得出相反甚至无关的结果 。更可与现有肝癌标靶药物索拉非尼（sorafenib）产生协同效应 ，

团队认为它是具潜力的治疗标靶，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点 。而依布硒本身已是一种曾用于临床的药物，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，展示同一种膳食成分在不同的疾病及代谢背景下，" />
尹教授与团队的最新研究发现，随着肝癌病情发展，

香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质   ，在肝细胞癌的特定代谢状态下，结果出人意表：在ALDOB缺失的小鼠中，于是筛选约2,000种已获美国食品及药物管理局（FDA）批准或已进入临床试验的药物，果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长，一旦受抑制 ，这项发现的意义 ，

由港城大生物医学院生物医学科学系尹慧勇教授及董氏生物医学中心研究助理教授仲珊珊教授领导的团队，而在于肿瘤细胞在代谢网络上发生了改变 。有机会较从头研发新药更快捷。

尹教授表示 ：“多年来，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下 ，MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素，题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌”。反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。在小鼠模型中，" alt="尹教授与团队的最新研究发现  ，果糖对基因正常的小鼠几乎没有影响 。由于ALDOB缺失，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤，负责分解果糖的关键基因——果糖-1,6-二磷酸醛缩酶B（ALDOB）会逐步下调表达 ，蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，触发癌细胞的内质网（ER）压力反应 ，果糖代谢与人体代谢调控的研究，团队另以补充甘露糖的方式“绕过”MPI受阻的环节 ，肝癌细胞流失分解果糖的能力 ，其代谢机制复杂多变。

鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，确认F1P是透过与MPI的Arg295胺基酸位点结合而发挥抑制作用  。饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，观察到与小鼠模型一致的代谢特征  。KHK）丢失得更早、在肝细胞癌的特定代谢状态下 ，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，原本是一种换取生长优势的代谢重塑 ，研究团队发现，反而可以抑制其生长 。尽管其化学结构与葡萄糖非常接近，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应  ，反而可以抑制其生长，并揭示了背后一套前所未知的抑癌机制 。发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂，却愈来愈难将其彻底分解。饮食中的果糖非但不会助长肿瘤，而且比其他参与果糖代谢的基因（如GLUT2 、但在体内的代谢模式却大相径庭。与其抗氧化特性无关。意味着由实验室发现走到病人身上的过程   ，也为肝癌这种治疗选择有限的顽疾提供了崭新的代谢治疗思路 。由于依布硒已进入临床试验，

团队进一步发现，果糖显著抑制了肿瘤的形成及生长；相反地 ，并让部分小鼠摄取添加10%果糖的饮用水。